Corregidora, Qro. Maureen Samantha Moreno Guerrero, estudiante de Ingeniería en Biotecnología de la Universidad Tecnológica de Corregidora (UTC), obtuvo el primer lugar en la presentación de carteles científicos del 6.º Foro AMEXITEC-UAM-I 2026, realizado en la Ciudad de México.

El trabajo ganador, titulado “Efecto de la sustitución parcial de salvado de trigo por fibra de raquis de plátano en el desempeño productivo de Tenebrio molitor”, aborda el uso de residuos agrícolas como alternativa parcial en la alimentación de este insecto.

La investigación se derivó de su proyecto de estadía correspondiente al nivel de Técnico Superior Universitario (TSU) en Biotecnología. El trabajo contó con la asesoría académica de la Dra. Monserrat Escobar-Sánchez y la coautoría de la Dra. Diana Alonso-Segura, profesoras de la Academia de Ingeniería en Biotecnología de la UTC.

El 6.º Foro AMEXITEC-UAM-I 2026, organizado por la Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne (AMEXITEC), reunió a especialistas, académicos y estudiantes para abordar temas de investigación, innovación y desarrollo tecnológico.